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फलाहारी आलू बनाने की विधि
आवश्यक सामग्री : Falahari Aloo Ingredients
- आलू Potato - 15-20 नग (छोटे साइज के),
- तेल Oil - 01 बड़ा चम्मच,
- जीरा Cumin seeds - 01 छोटा चम्मच,
- नींबू का रस Lemon juice - 01 छोटा चम्मच,
- काली मिर्च Black peper powder - 1/2 छोटा चम्मच,
- सेंधा नमक Rock salt - स्वादानुसार।
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फलाहारी आलू रेसिपी के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर अच्छी तरह से धो लें। आप चाहें तो नए आलू बिना छीले भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बिना छिले आलू का स्वाद भी लाजवाब होता है।
अगर आपके पास छोटे आलू नहीं हैं, तो 5-6 बड़े लेकर उन्हें धो लें और फिर छोटे-छोटे काट लें।
अब कढ़ाई में एक बड़ा चम्मच तेल डाल कर गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें जीरा का तड़का लगाएं। - इसके बाद कढ़ाई में आलू डाल कर कर चला लें। ये पार्ट Falahari Aloo Recipe in Hindi का अहम हिस्सा है, इसलिए इसे ध्यान से करें।
साथ ही सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर डालें और चलाते हुए 3-4 मिनट तक भून लें। इसके बाद गैस बंद कर दें। अब आपकी व्रत आलू रेसिपी कम्प्लीट हुई।
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