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इन दिनों कांग्रेस के शहजादे, आज कल वो इतने चिंतित हैं कि आए दिन उनको मोदी का अपमान करने में मजा आता. मोदी के लिए भला-बुरा कहने में उनको मजा आ रहा है और मैं देख रहा हूं सोशल मीडिया में, टी.वी. में बहुत सारे लोग चिंता जताते हैं कि ये भाषा अच्छी नहीं है.
पीएम मोदी ने आगे कहा कि ऐसी भाषा देश के प्रधानमंत्री के लिए बोलना ठीक नहीं है. कुछ लोग बहुत दुखी हो जाते हैं कि मोदी जी को ऐसा क्यों बोला? मेरी सबसे विनती है कि कृपा करके आप दुखी मत हों, आप गुस्सा मत कीजिए. आपको पता है कि ये नामदार हैं, हम तो कामदार हैं और नामदार तो कामदार के साथ सदियों से ऐसे ही गाली-गलौज करते हुए आए हैं. मैं तो आपमें से आता हूं, गरीबी से निकला हूं, अगर 5-50 गालियां पड़ जाएंगी तो पड़ जाएंगी. आप गुस्सा मत कीजिए.
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देश के लिए वोट दो और टैक्स दो : पीएम मोदी 15-Apr-2024
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सनस्क्रीन लगाना न भूलें
त्वचा को धूप से बचाने और हाइड्रेट रखने के लिए मेकअप से पहले सनस्क्रीन लगाना न भूलें. साथ ही अगर हो सके तो फेस पर सनस्क्रीन बेस्ड मेकअप ही अप्लाई करें. इससे आपकी त्वचा धूप से सुरक्षित रहेगी और आपका मेकअप भी खराब नहीं होगा.प्राइमर जरूर लगाएं
गर्मियों में मेकअप पैचेस से बचने के लिए प्राइमर लगाना बेहद जरूरी होता है. इससे न सिर्फ आपका मेकअप काफी टाइम तक चलता है बल्कि मेकअप में फ्लॉलेस लुक भी आता है.ज्यादा मेकअप लगाने से बचें
गर्मी में मेकअप का इस्तेमाल कम से कम करने की कोशिश करें. शीमर प्रोडक्ट और हैवी फाउंडेशन का उपयोग आपके लिए ओवर मेकअप साबित हो सकता है. ऐसे में टिंट मॉइश्चराइजर या कंसिलर लगाना ही बेहतर रहता है. -
खांडवी एक ऐसी फू़ड डिश है जिसे शाम की चाय के साथ स्नैक्स के तौर पर या फिर ब्रेकफास्ट के तौर पर भी बनाकर परोसा जा सकता है. ये बेसन और दही से तैयार की जाने वाली फूड डिश है जो आसानी से बन जाती है.
खांडवी बनाने के लिए सामग्री
बेसन – 100 ग्राम
दही – 1 कप
हरी मिर्च कटी – 2
हल्दी – 1/4 टी स्पून
अदरक पेस्ट – 1/2 टी स्पून
कच्चा नारियल कद्दूकस – 1 टेबलस्पून
हरा धनिया कटा – 1 टेबलस्पूनकड़ी पत्ते – 4-5
तेल – 1 टेबलस्पून
नमक – स्वादनुसारखांडवी बनाने की विधि
गुजराती स्टाइल की खांडवी बनाने के लिए सबसे पहले दही को लें और उसे अच्छी तरह से फेंट लें. इसके बाद बेसन को छानकर एक बर्तन में निकाल लें. अब बेसन में दही डालकर दोनों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें. इसके बाद बेसन के घोल में 2 कप पानी, अदरक का पेस्ट, हल्दी और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छे से मिला दें. अब एक कड़ाही को मीडियम आंच पर गैस पर रखकर उसमें बेसन का तैयार घोल डालकर करछी की मदद से उसे चलाते रहें.
जब बेसन का घोल गाढ़ा होने लग जाए तो गैस की आंच कम कर दें. इसके बाद घोल को 9-10 मिनट तक धीमी आंच पर ही पकने दें. इस दौरान घोल को लगातार चलाते रहना है. अब तक खांडवी का घोल अच्छी तरह से गाढ़ा हो चुका होगा. अब एक ट्रे लें और खांडवी के घोल को इसमें पतला-पतला कर फैलाते जाएं. अगर घोल ज्यादा हो तो ट्रे की संख्या बढ़ा सकते हैं.इसके बाद ट्रे को 10 मिनट के लिए अलग रख दें. इतने वक्त में घोल ठंडा होकर जम जाएगा. अब जमी हुई परत को चाकू की सहायता से 2 इंच चौड़ी और 6 इंच लंबी पट्टियों में काट लें. इसके बाद इन पट्टियों को गोल-गोल कर रोल तैयार कर लें.
अब एक कड़ाही में तेल गर्म कर उसमें राई, कढ़ी पत्ता और हरी मिर्च डालकर तीनों को अच्छे से भून लें. इसके बाद राई के इस तड़के को सारी खांडवी पर एक-एक कर चम्मच की मदद से डालते जाएं. इस तरह आपके स्नैक्स के लिए स्वादिष्ट गुजराती खांडवी बनकर तैयार हो चुकी है. ये रेसिपी बच्चों को भी काफी पसंद आएगी. -
May 2024 Major fasts and festivals मई 2024 प्रमुख व्रत-त्यौहार
4 मई 2024 दिन शनिवार - वरुथिनी एकादशी व्रत
10 मई 2024 दिन बुधवार - परशुराम जयंती, अक्षय तृतीया
15 मई 2024 दिन बुधवार - बगलामुखी जयंती
17 मई 2024 दिन शुक्रवार - सीता नवमी
19 मई 2024 दिन रविवार - मोहिनी एकादशी व्रत
23 मई 2024 दिन गुरुवार- बुद्ध पूर्णिमा, वैशाख पूर्णिमा व्रत
24 मई 2024 दिन शुक्रवार - नारद जयंती, ज्येष्ठ माह -
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500 ग्राम चेच भाजी
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1/2 कटोरी अदौरी बड़ी
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8 प्याज़
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6 टमाटर
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10 कलिया लहसुन
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आवश्यकतानुसार तेल
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5 सूखी लाल मिर्च
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स्वादानुसार नमक
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आवश्यकता अनुसार पानी
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500 ग्राम चेच भाजी लेकर इसे साफ कर ले
पानी से धोकर साफ निकाल ले
गैस ऑन कर कढ़ाई गर्म कर आधा कटोरी अदौरी बड़ी को तेल में सुनहरा होने तक भून कर निकाल ले -
एक प्लेट में टमाटर,प्याज,लहसुन, सूखी लाल मिर्च रख ले
गैस ऑन कर कढ़ाई में एक गिलास पानी अदौरी बड़ी और भाजी को डालें ढककर 5 मिनट पकने दे -
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तड़का लगाने के लिए गैस ऑन कर कढ़ाई गर्म करें
कढ़ाई गर्म होने पर तेल सूखी लाल मिर्च, बारीक कटी हुई प्याज,लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भूनें सुनहरा होने पर भाजी को डाले और अच्छी तरह मिला लें
इसे एक बॉल में खाली कर लें को -
गैस बंद कर दे सर्व करने को तैयार है हमारी पौष्टिक चेच भाजी अदौरी बड़ी के साथ
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