बहुत सारे लोग सुबह टाइम कम होने या भूख न लगने के कारण नाश्ता न करते हैं और न ही बनाते हैं. ऐसा करने से सेहत को नुकसान झेलना पड़ सकता है. आप अगर नाश्ते के लिए आसान और टेस्टी डिश बनाने की रेसिपी ढूंढ रहे हैं तो आप आज पोहा (Poha) बना लीजिए.
इसे आप कई तरीकों से बना सकते हैं लेकिन आज हम आपको बताएंगे पोहा बनाने की सबसे ईजी रेसिपी. इस तरीके से बच्चे भी इसे आसानी से बना सकते हैं. आप इसे चाय के साथ परोस सकते हैं. जानिए, पोहा बनाने का तरीका (Poha recipe)

पोहा बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए? (Poha ingredients)

2 कप पोहा
2 चम्मच तेल/घी
1 चुटकी हींग
1 छोटी चम्मच राई
1 बारीक कटा प्याज
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच हल्दी
स्वादानुसार नमक
2 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
आधे नींबू का रस
4 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

पोहा बनाने का तरीका (Poha recipe)
पोहा (Poha) बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को साफ कर लें. पोहे को पानी से भी धो सकते हैं. बस इसे पानी में ज्यादा देर के लिए न रखें. अब एक पैन या कड़ाही में तेल या घी डालें. गर्म तेल में हींग और राई डालें. अगर घर पर करी पत्ता है तो वे भी डाल सकते हैं. इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज डाल दें. प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भून लें. अब इसमें हल्दी पाउडर डालें. अब इसमें नमक और पोहा डालें. इसे अच्छी तरह मिलाएं और भूनें. अब गैस की आंच को धीमा करें और इसमें बारीक कटी हरी मिर्च डालें.

अब इसमें नींबू का रस और बारीक कटा धनिया डालें. आप चाहें तो इसके ऊपर बारीक कटा टमाटर, नमकीन और चाट मसाला भी डाल सकते हैं. कुछ लोगों को इसके साथ तेल में फ्राई की गई हरी मिर्च और कच्चा बारीक कटा प्याज खाना भी पसंद होता है. आप इसमें अपने पसंद की सब्जियां भी डाल सकते हैं. इसके साथ आप चटनी या तरी वाली सब्जी भी भी परोस सकते हैं. आप इसमें भुनी हुई मूंगफली भी डाल सकते हैं. अगर आपको प्याज खाना नहीं पसंद तो आप इसे स्किप भी कर सकते हैं.