घर पर बनाएं 'इंस्टेंट नूडल्स', जानें क्या है रेसिपी
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सामग्री
- 1 मध्यम आकार का गाजर (कटा हुआ)
- ½ इंच अदरक
- ⅓ कप ब्रोकोली (छोटे फूल)
- 1/4 कप हरा प्याज (कटा हुआ)
- 2 बारीक कटी हरी मिर्च
- ½ लीटर पानी
- 2 इंस्टेंट नूडल्स
- 1 छोटा चम्मच तेल
- 1 बड़ा चम्मच कोरिएंडर स्टीम
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 2 चम्मच सिरका
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च की चटनी
- 1 सॉफ्ट बॉयल अंडा
- गार्निश के लिए- धनिये के पत्ते और स्प्रिंग अनियन (कटा हुआ)
विधि
- Step 1 :
एक गहरे पैन में पानी डालकर उबालें और फिर उसमें नूडल्स डालकर 4-5 मिनट पकाएं।
- Step 2 :
नूडल्स को एक बाउल में निकालकर अलग रख लें। फिर उसी पानी में गाजर, अदरक, बोक्रोली, हरा प्याज और हरी मिर्च डालें।
- Step 3 :
इसमें कोरिएंडर स्टीम, सोया सॉस, चीनी , रेड चिली सॉस और विनेगर डालकर 5 मिनट पका लें।
- Step 4 :
अब इस तैयार शोरबे में अंडा डालें और पका लें।
- Step 5 :
इसमें नूडल्स डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। कुछ देर पकाने के बाद धनिया पत्ती और हरे प्याज से गार्निश कर सर्व करें।
