हार्ड-कोर नॉन वेज खाने वाले भी नहीं खाते मांसाहार

सावन के इस महीने में ज्यादातर लोग मांस से परहेज करते हैं. घर के बड़े-बुजुर्ग अपने परिवार के सभी सदस्यों को इस एक महीने तक नॉनवेज न खाने की सलाह देते हैं. कई लोग जो हफ्ते में 3 से 4 द‍िन नॉन वेज खाते हैं, वह भी सावन के पव‍ित्र महीने में पूरी तरह शाकाहारी डाइट फॉलो करते हैं. पर असल में इस परंपरा के पीछे सिर्फ धार्मिक ही नहीं बल्कि वैज्ञानिक कारण भी हैं.

असल में सावन के महीना, बारिश का महीना होता है. सूरज की रोशनी कम समय तक होती है, चारों तरफ बार‍िश की वजह से आर्द्रता और नमी बढ़ जाती है. इस वजह से हमारी पाचन अग्नि कमजोर हो जाती है. मांसाहार पदार्थों को पचने में ज्यादा समय लगता है. हमारे पाचन की 2 तरह की अग्‍नि होती है. सम और मंद. सम अग्‍नि में शरीर में भोजन पचने में 5 से 6 घंटे लगते हैं. जबकि मंद अग्‍नि होने पर भोजन पचने में 7 से 8 घंटे लगते हैं. पाचन शक्ति कमजोर होने से नॉन-वेज फूड आंतों में सड़ने लगते हैं. ऐसे में सावन के महीने में शरीर भारी या ऐसे भोजन जो सुपाच्‍य न हो, को पचाना मुश्किल हो जाता है. इसलिए ऐसा माना जाता है कि श्रावण माह में शाकाहारी भोजन करना बेहतर होता है. स‍िर्फ नॉन वेज ही नहीं, कई शाकाहारी चीजें भी, जो सुपाच्‍य न हो, उन्‍हें इस मौसम में खाने से मनाह क‍िया जाता है.

संक्रमण से बचाव के लि‍ए
सावन के महीने में पानी सामान्‍य द‍िनों से ज्‍यादा संक्रम‍ित होता है. इसलि‍ए मछल‍ियां खाने की मनाही होती है. असल में संक्रम‍ित या प्रदूष‍ित पानी पर न‍िर्भर जीवों को खाने से पानी से होने वाले कई संक्रमणों के होने का खतरा बना रहता है. इसके साथ ही वातावरण में नमी बढ़ने के कारण संक्रमण फैलने का डर ज्‍यादा होता है. ये संक्रमण जानवरों को भी हो सकता है. ऐसे में जानवरों से होने वाले क‍िसी भी संक्रमण से बचने के लि‍ए नॉन वेज से बचना सही होता है.

बार‍िश में जीव करते हैं गर्भधारण
वर्षा ऋतु, पानी में रहने वाले जीवों के लि‍ए ब्रीड‍िंग का सीजन भी होता है. यदि इस मौसम में आप इन जीवों को खाते हैं तो आप उनके प्रजनन प्रक्रिया में भी छेड़छाड़ करते हैं. आयुर्वेद के अनुसार, सावन माह में व्यक्ति के पाचन क्रिया धीमी रहती है, ऐसे में कढ़ी पचने में परेशानी हो सकती है. साथ ही वात की भी समस्या बनी रहती है. श्रावण मास में करेले समेत तमाम हरी पत्तेदार सब्जियां, बैंगन, मूली कटहल, मांस मछली, दही का खाना वर्जित बताया गया है.